Kako upravljamo i implementiramo održivi razvoj

Povratak na početnu stranicu

Ciljeve i ključne rezultate iz našeg programa održivosti implementiramo u Centralnu Politiku i Standardne Operativne Procedure (SOP) za primjenu u svim našim hotelima.

Naše najvažnije politike uključuju:

• Politika održivosti: Opis područja djelovanja i utjecaja po područjima djelovanja, kao i naša dugoročna vizija za svako od njih.
• Politika kvalitete: Naglasak na važnosti premašivanja očekivanja gostiju i postizanje najviše razine zadovoljstva gostiju.
• Politika zapošljavanja: Smjernice za zapošljavanje koje opisuju radno okruženje koje ALH pruža.
• Politika lokalne zajednice: Opis našeg odnosa s lokalnom zajednicom, naše predanosti prema njoj i aktivnosti na kojima se ta predanost temelji.
• Politika nabave: Smjernice o našim očekivanjima prema našim dobavljačima i ciljevima održivosti koje slijedimo u našim praksama nabave.

Svoje zaposlenike potičemo da slijede te smjernice kroz usavršavanje i podizanje svijesti. Održivost vidimo kao alat za inovacije i stoga nastojimo motivirati zaposlenike i goste da daju svoje prijedloge.

Osim naših Politika i SOP-ova, također smo implementirali i certificirali Sustave upravljanja temeljenim na standardima Međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO):

• Sustav upravljanja kvalitetom ISO9001: Predani smo pružanju najviše kvalitete usluge i gostoljubivosti, a naši sustavi upravljanja podržavaju nas u tome.
• Sustav upravljanja okolišem ISO14001: Podržava nas u upravljanju našim pozitivnim i negativnim utjecajem na okoliš. To nije samo naše shvaćanje dobre poslovne prakse, već i moralna odgovornost prema našim zaposlenicima, njihovim obiteljima, lokalnoj i globalnoj zajednici te budućim generacijama.
• Sustav upravljanja energijom ISO50001: Podržava nas u smanjenju potrošnje fosilnih goriva kao prepreke na putu na našem putu ka dekarbonizaciji.
• Sustav upravljanja zaštitom Zdravlja i sigurnosti na radu ISO45001: Podržava nas u zaštiti naših zaposlenika i pružanju radnog okruženja usmjerenog na dobrobit zaposlenika.
• Sustav upravljanja sigurnošću informacija ISO/IEC 27001:2013: Podržava nas u zaštiti podataka i privatnosti naših zaposlenika i gostiju.
• Sustav upravljanja sigurnošću hrane (HACCP sustavi) & Code Alimentarius: Podržava nas u kontinuiranom usavršavanju najhigijenskije i najsigurnije pripreme i obrade hrane.
• Sustav upravljanja biološkom sigurnošću prema BV BSMS standardu: Podržava nas u pružanju najhigijenskijih, najsigurnijih i najzdravijih popratnih prostora.

Kontinuirano poboljšanje i vanjska validacija

Održivost je proces kontinuiranog poboljšanja. Korak po korak, procjenjujemo naš utjecaj i mogućnosti  poboljšanja iz godine u godinu. Da bismo to postigli, aktivno tražimo vanjske povratne informacije i validaciju. Osim održavanja aktivnog dijaloga s dionicima kao što su naši zaposlenici, lokalna zajednica i partneri, prolazimo kroz različite procese certifikacije i validacije:

• ISO sustavi upravljanja: Svi prije spomenuti sustavi upravljanja nisu samo implementirani, već su također certificirani za sve naše hotele – certifikati dostupni na zahtjev.
• Travelife Gold: Svi naši hoteli su certificirani s Travelife Gold. Holistički katalog kriterija održivosti priznat je od strane globalnog autoriteta za održivi turizam i ugostiteljstvo, Globalnog vijeća za održivi turizam (GSTC). Zahtijeva mjere u različitim područjima održivosti poput poslovnih politika, zakonodavstva, komunikacije, ljudskih i financijskih resursa, energije, vode, otpada, onečišćenja i erozije, divljih životinja – životinjskog svijeta, rada i ljudskih prava, integracije zajednice, gostiju i dobavljača.
• Considerate Collection by SLH: Naš Hotel Excelsior kao i naš Hotel Bellevue postali su dijelom ove pomno odabrane kolekcije održivih luksuznih hotela pod krovom svjetskog brenda „Small Luxury Hotels”. Strogi kriteriji ne zahtijevaju samo napore u smanjenju negativnog utjecaja, već također traže povezivanje održivosti i luksuza kroz unaprjeđenje blagostanja i pružanje nevjerojatnih iskustava.
• Zvjezdica GBAC: Strogi protokol za najviše higijenske standarde povezan s članstvom svjetskog brenda „Small Luxury Hotels“ naših hotela Excelsior i Bellevue.
• Certifikat UNESCO-ve inicijative za održivi turizam: Svaki od naših hotela posjeduje certifikat koji dokazuje našu predanost podržavanju održivog globalnog turizma. U suradnji s drugima, težimo osigurati da i buduće generacije mogu uživati u ljepoti našeg svijeta – certifikati dostupni na zahtjev.

Naši ISO certifikati su dokaz kvalitete naše upravljačke prakse. Naši partneri i gosti mogu biti sigurni da, mi kao Jadranski luksuzni hoteli, poslujemo prema globalno priznatom, visokom standardu. Naš Travelife certifikat je posebno priznanje našem društvenom i ekološkom angažmanu. Društvena i ekološka razmatranja integriramo u sva područje poslovanja, a osobitu pažnju posvećujemo mentalnom i fizičkom blagostanju naših zaposlenika i gostiju. Travelife nas također izaziva da poboljšamo performanse u ekološkim i društvenim dimenzijama.

Certifikati Travelife za svaki hotel dostupni su na zahtjev.

Pročitajte u potpunosti naše Izvješće o održivosti za 2023.g. ovdje.